納豆に“危険な一面”が！？食べすぎが招く意外なリスクを現役教授が徹底解説！
Автор: 杉浦克己教授のリアルスポーツ栄養学
Загружено: 2026-01-24
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「一般教養としてのサプリメント学」
サプリメントについての知識は、
健康に生きるための「ライフスキル」です。
何のためにサプリを飲むのか? なぜサプリが必要なのか?
そもそも、サプリとは何なのか?
納得して摂取するために知っておきたいサプリの現状と、その背景を
メーカー側の視点も熟知する著者がわかりやすく解説。
あふれる健康情報に対するリテラシーが身に付く一冊です。
著者：杉浦 克己
出版：草思社
▼杉浦克己のプロフィール：
立教大学スポーツウエルネス学部 特別専任教授
東京大学大学院総合文化研究科（身体科学）博士課程修了。博士（学術）。
元 明治製菓ザバス スポーツ＆ニュートリション・ラボ所長
23年間にわたりスポーツ食品『ザバス』の開発とアスリートの栄養指導に従事。
競技団体の栄養委員を歴任
2002日韓W杯サッカー日本代表の栄養アドバイザー。
JOCを始め、日本陸連、全柔連、日ア連、JVAなど複数の競技団体の栄養担当委員として活動し
てきた。
現代日本のウエルネスの向上に取り組んでいる。
現在は、アスリートの栄養サポート、子どもの食育、女性のダイエット、中高年のメタボ予防、
高齢者のフレイル・介護予防、東日本大震災の復興支援など、現代日本の健康・栄養面の課題に
対して、きめ細かな解決策を提案している。
オフィシャルサイト：https://katsumi-sugiura.com/
#栄養 #健康 #食事
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