76: Принцип успеха закваски: эти ДВА фактора — Bake with Jack
Автор: Bake with Jack
Загружено: 2018-08-09
Просмотров: 73690
Описание:
Чем больше я готовлю закваску, тем больше понимаю, что успех зависит от двух факторов: размножения дрожжей и формирования структуры теста в процессе. Как только вы поймёте этот принцип, и пока эти два фактора будут реализованы, ваш хлеб БУДЕТ пышным и БУДЕТ сохранять форму. Вы победите! А когда вы действительно освоитесь, вы сможете подстроить свой собственный процесс приготовления закваски под свою жизнь, а не наоборот.
Хлеб на закваске для начинающих, видео от начала до конца: • 101: Beginners NO KNEAD Sourdough Loaf, St...
Мой рецепт закваски можно найти в моём блоге: https://www.bakewithjack.co.uk/blog-1...
Плейлист «Закваска»: • Sourdough Playlist
Онлайн-курсы по хлебопечению в клубе домашних пекарей: https://www.bakewithjack.co.uk/online...
Скребки для теста и многое другое в МАГАЗИНЕ: https://www.bakewithjack.co.uk/shop
Купить мою КНИГУ
Amazon US: https://www.amazon.com/BAKE-JACK-Brea...
Amazon CA: https://www.amazon.ca/dp/1529109701?t...
Великобритания и другие страны: https://smarturl.it/BakeWithJack
Подписаться
Home Baker’s Bulletin: https://www.bakewithjack.co.uk/youtub...
Подпишитесь на Instagram: / bakewithjack
Подпишитесь на Facebook: / bakewithjack
СПАСИБО за поддержку на Patreon: / bakewithjack
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
