# 34 Хлеб на 100-летней закваске | Простой рецепт, который получится у всех
Автор: Ферма Дети Леса
Загружено: 2026-03-14
Просмотров: 693
Описание:
В этом выпуске мы печём настоящий подовый хлеб на 100-летней закваске. Показываем подробный рецепт хлеба на закваске, который можно повторить дома. Такой хлеб получается с ароматной корочкой, живым мякишем и насыщенным вкусом — именно так пекли хлеб в деревнях много лет назад.
Вы увидите весь процесс: от подготовки закваски до выпечки подового хлеба. Расскажем, как правильно работать с закваской, сколько времени нужно для брожения теста и как добиться красивой хрустящей корочки.
Этот рецепт подойдёт даже для тех, кто только начинает печь домашний хлеб на закваске. Всё показываем шаг за шагом.
В видео:
— как приготовить тесто для хлеба на закваске
— как испечь подовый хлеб дома
— секреты хорошей корочки и пористого мякиша
— как работать со старой закваской
Таймкоды:
00:00 В этом выпсуке
00:21 Введение
04:22 Глава 1 Подкормка Закваски
07:15 Где найти старинную закваску?
08:35 Глава 2 Замешиваем Тесто (Ингредиенты)
21:28 В чем отличие Заквасок?
22:05 Глава 3 Формирование и Расстойка
24:44 Откуда Я черпала Информацию?
25:24 Продолжение Главы 3
29:10 Выпечка Хлеба
38:22 Дегустация Экспертами
Наш уютный телеграмм канал: https://t.me/Ferma_DetiLesa
И не менее теплое сообщество в VK: https://vk.com/club77956485
Лавка - мастерская Евы: https://vk.com/market-77956485?screen...
Сайт Артура : https://arturgimaev.com/
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
