Нежная Запеканка к чаю или *Деревенский Чизкейк*😊/ творожная запеканка с вареньем

Описание: Запеканка из творога с вареньем.
Простое домашнее творожное лакомство, которое готовится из самых обычных продуктов. Нежная творожная основа, аромат лимонной цедры, лёгкие кокосовые нотки и сочные малиновая начинка внутри. Получается что-то между запеканкой и чизкейком — уютный десерт, который идеально подходит к чаю или кофе.

Ингредиенты:
• Творог — 500 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 80 г
• Сметана — 150 г
• Манная крупа — 50 г
• Кокосовая стружка — 25 г
• Малиновый джем — 150 г
• Лимонная цедра
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — щепотка
• Сливочное масло — для формы

❤️_Подписывайтесь на мой_ Телеграм-канал ► https://t.me/ReceptVika
🍰_И заглядывайте на_ Сайт с Рецептами ►_ https://www.vikarecept.com

Короткое приготовление -
Творог, яйца, сахар, сметану, соль пробить блендером до кремовой массы.
Добавить манку,кокосовую стружку ,цедру,разрыхлитель и оставить на 15 минут, чтобы она набухла.
Половину массы выложить в форму, застеленную влажным пергаментом. Выложить аккуратно джем и закрыть оставшейся творожной массой.

Выпекать при 170*-180 *C около 50-55 минут до лёгкой золотистой корочки. Полностью остудить.

Нюансы приготовления -
• Пергамент можно намочить и хорошо отжать — он становится мягким и легко ложится по форме.
• Не передерживайте десерт в духовке — тогда он останется нежным и кремовым.
Нужно ли заменять кокосовую стружку?
Кокосовая стружка добавляет лёгкий аромат и текстуру, поэтому лучше её оставить, но в небольшом количестве — 20–25 г достаточно.
Если кокос не любите, можно заменить:
• миндальной крошкой
• молотыми орехами
• или просто убрать — десерт всё равно получится вкусным и нежным.

Если у вас нет малинового джема, можно заменить его на любое другое варенье или джем, которое хорошо сочетается с лимонной цедрой и кокосом.
Например:
• Клубничное варенье — сладко и ароматно, отлично контрастирует с лимоном.
• Абрикосовый джем — мягкий, слегка кисловатый, раскрывает аромат кокоса.
• Смородиновый джем — яркий и кисловатый, добавляет сочности и насыщенности.
💡 Совет: лучше не использовать слишком сладкие или карамельные варенья, чтобы сохранить лёгкость и свежесть десерта.

Советы -
• Для более сочного вкуса можно добавить ещё 1–2 ложки джема сверху после выпечки.
• Лучше всего подавать десерт полностью остывшим — тогда он легко режется красивыми кусочками.
• Отлично подходит к чаю, кофе или утреннему завтраку.
✨ Если вам нравятся простые, вкусные и необычные домашние рецепты — подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые идеи!

#творожныйдесерт #чизкейкподомашнему #творожныйчизкейк #десерткчаю #простыерецепты #выпечкадома #домашниедесерты #рецептдесерта #готовимдома #вкусныйдесерт 😋