recette FORÊT NOIRE, génoise, cerises, ganache vanille et déco en chocolat

Описание: Bonjour à tous dernier tuto avant 2022: recette FORÊT NOIRE, génoise, cerises, ganache vanille et déco en chocolat. Dessert idéal de fin d'année !
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Ingrédients:
Le tuto du glaçage miroir est ici :    • RECETTE GLAÇAGE MIROIR SPIDER INRATABLE / ...  

Le tuto de la ganache montée à la vanille :    • Recette - Ganache montée à la vanille faci...  

La génoise au chocolat :
3 œufs
80 g de farine T55
90 g de sucre
20 g de poudre de cacao amer

Le montage
250 g de griottes dénoyautées
150 g de sirop d'imbibage

Les chips de chocolat
250 g de chocolat noir à 64%
inspirez vous de ce tuto pour le tempérage :    • Décoration et cerclage en chocolat coloré ...  

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