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Fisch richtig filetieren | Kanpachi Sashimi – Japanische Messertechnik
Автор: Echte Japanische Küche
Загружено: 2026-03-04
Просмотров: 270
Описание:
Wie filetiert man einen Fisch richtig?
In diesem Video zeigt ein japanischer Koch Schritt für Schritt,
wie ein Kanpachi fachgerecht filetiert und zu Sashimi geschnitten wird.
Sie sehen echte japanische Messertechniken,
präzise Schnitte und eine elegante Präsentation der japanischen Küche.
Kanpachi ist ein hochwertiger Fisch mit viel Eiweiß,
Omega-3-Fettsäuren (DHA und EPA) sowie Vitamin B12.
🎬 Kurzversion (15 Sekunden)
• Shorts
#FischFiletieren #Sashimi #JapanischeKüche
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