L'arbousier, ou arbre aux fraises (Arbutus unedo)
Автор: Forêt Gourmande
Загружено: 2021-12-28
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L'arbre aux fraises! C'est un des surnoms que l'on donne
à l'arbousier (Arbutus unedo), même si les fruits n'ont pas le goût de
fraise! Un arbre que l'on rencontre souvent sur le littoral, intéressant
pour les sols acides et drainants. Les variétés sélectionnées donneront
des arbustes compacts avec une production rapide. Claire nous présente
en bonus une petite recette de crumble gourmand!
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Fabrice Desjours est le créateur depuis 2010 d’un jardin-forêt de 2,5 hectares en Bresse bourguignonne où sont implantées un millier d'espèces alimentaires différentes. Il est formateur en jardins-forêts, conférencier et pionnier en France dans le domaine des écosystèmes comestibles. Il crée en 2018 l'association Forêt gourmande et est l’auteur d’un ouvrage consacré au sujet.
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