【素人が作る】失敗しない、いちごタルトの作り方｜よくある失敗と対策も紹介｜春のおやつにピッタリ
Автор: Mimi's frying pan
Загружено: 2025-05-03
Просмотров: 2372
Описание:
母の日に向けて、感謝の気持ちを込めて “いちごのカスタードタルト” を試作しました🍓
春らしい色合いのお花とホワイト系のランチョンマットで、やさしいティータイムのテーブルを整えて。
“手作りの贈りもの” をテーマに、心を込めて焼いたタルトをお届けします。
紅茶は、TWGのチョコレートアールグレイを選びました🫖
丁寧にフルーツを並べて仕上げた、春のデザートのひとときをお楽しみください💐
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▶︎Time Stamp
00:00 opening
00:21 いちごタルトの手順
00:29 使用した調理器具
01:59 ①タルト生地を作る
03:42 ②ダマンド生地を作る
04:48 ③タルト生地を焼く
06:41 ④カスタードクリームを作る
09:17 ⑤フルーツを盛り付ける
12:39 実食
13:35 失敗例と対応策
15:57 ending
▶︎詳しい材料
🍓いちごのカスタードタルト
富澤商店のレシピを参考に、少しアレンジしてみました。
タルト生地
・バター 40g
・粉糖 25g
・全卵 12g
・薄力粉 75g
・アーモンドプードル 12g
ダマンド生地
・バター 40g
・粉糖 40g
・全卵 40g
・アーモンドプードル 40g
カスタード
・牛乳 200g
・バニラペースト 4g
・卵黄 2個
・微粒子グラニュー糖 40g
・薄力粉 15g
・バター 10g
トッピング
・いちご 1パック
・白やピンクのいちご 9個(小さい個体)
・ブルーベリー 8粒程度
・ロイヤル ミロワールヌートル 1個
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