Σούπα με μπρόκολο και μπλε τυρί συνταγή | Βελουτέ σούπα | Soup with broccoli and blue cheese recipe

Описание: Σουπα Μπρόκολο και Blue Stilton θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικα:

400γρ Μπρόκολο.
1 μεγάλη πατατα( περίπου 150γρ).
1 μεγάλο άσπρο κρεμμύδι .
1 stick Σελέρου.
1 πράσο .
150 γρ Blue Stilton.
Αλάτι-πιπέρι.
1 1/2 λίτρο νερό.
30γρ ελαιόλαδο .

50γρ Blue Stilton για την γαρνιτούρα .

Έκτελεση συνταγής :
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε ολα τα λαχανικά μας(πατάτα,κρεμμύδι,πράσο,σελερυ και μπρόκολο) αφού τα εχουμε κόψει για να σωταριστουν.

Σωταρουμε και ανακατεύουμε για 4-5 λεπτα .

Στην συνεχεια προσθέτουμε το 1 1/2 λίτρο νερό και βράζουμε για περίπου 20 λεπτα(σε μεσαία φωτιά).

Επομενο βήμα για την συνταγή μας ειναι να χρησιμοποιήσουμε το
ράβδομπλέντερ για να πολτοποιηθούν ολα τα υλικα μας.

Προσθέτουμε αλάτι λιγακι,πιπέρι και το Blue Stilton και ανακατεύουμε καλα.

Κατεβάζουμε το φαγητό μας απο την φωτιά και ειναι έτοιμο για να σερβίρουμε .

Βάζουμε λιγο Blue Stilton σαν γαρνιτούρα στο πιάτο μας και λιγο χοντροκομμένο πιπέρι .
Καλη επιτυχία και καλοφαγωτο!!!



Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound
Επιμέλεια :@DIYPD /    / diypd  
Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα.
Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου

Broccoli and stilton soup recipe. We will need the following ingredients:

400 gr Broccoli
1 large potato
1 large white onion
1 celery stick
1 leek
150 gr blue stilton
Salt and pepper
1 1/2 litre water
30 gr olive oil
50 gr blue stilton for garnish

Method:
In a pan we add the olive oil and all the veg chopped and sizzle for 4-5 min.
Then we add the water and boil in medium heat for 20 minutes approximately.
Next, we mash all the veg with the beamer, we add salt and pepper to taste and also add the blue stilton in crumbles.
We mix well, take the pan off the heat and serve.
We add some more blue stilton crumbles on top of the soup as garnish and a bit of coarse black pepper.
I hope you like it.

Bon Apettit,
MargoTzo


Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound
Supervision: @DIYPD /    / diypd  
Logo & Intro: Dimitra Siouka
Makeup artist : Despina Kostopoulou


Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας.

Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία.

Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική.

Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους.

Εκτός από παραδοσιακες Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρευουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κοσμου που εχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους.

Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan....έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικα.

Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται!
Στόχος μας και μεγαλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε!

Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά.
Margo Tzo.



#souprecipe #stilton #vegeterianrecipe