Φακές με μπέικον Συνταγή | Φακές σούπα | Lentils and Bacon Soup Recipe

Описание: Φακές με μπέικον πανεύκολες. Θα χρειαστούμε,

400 γρ φακές
1 κλωνάρι σελερυ
1 μεγάλο καρότο
1 μεσαίο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
50 γρ κόκκινη πιπεριά φλωρινης
1/2 κ.γ κουρκουμα
100 γρ μπεικον
2-3 φύλλα δάφνης
30 γρ ελαιόλαδο

Εκτέλεση :Πρώτο βήμα ειναι να βάλουμε τις φακές να βράσουν μαζι με τα δαφνόφυλλα για 15 λεπτα.Οσο βράζουν οι φακές ψιλό κόβουμε τα λαχανικά μας και το μπέικον και τα σωταρουμε σε ενα τηγάνι με το ελαιόλαδο μας.
Προσθέτουμε τον κουρκουμα και ανακατεύουμε και παλι.Μόλις αρχίσουν να μαραίνονται τα λαχανικά, σβήνουμε την φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη.
Μόλις βράσουν οι φακες μας αφαιρούμε τα δαφνόφυλλα και προσθέτουμε ολα τα σωταρισμενα υλικα μας.Αφήνουμε να βράσουν οι φακες για αλλα δέκα λεπτα και μετά με το ραβδομπλεντερ μας κανουμε την σουπα μας βελουτε.
Η φακή μας θα παρει μια θαυμασια καπνιστή γεύση που θα σας ξετρελάνει.Τις σερβίρουμε ζεστές και αν τις θελετε πιο αραιες, προσθέστε λιγο νεράκι.
Καλη επιτυχία.
MargoTzo.

Κάμερα,Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto
Επιμέλεια : @DIYPD
Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα
Επιμέλεια μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου

For the lentils and bacon soup we will need:
400gr lentils
1 Celery stick
1 Big carrot
1 Medium onion
1 Garlic clove
50gr Red long pepper
½ teaspoon Turmeric
100gr Bacon
2-3 Bayleaves
30gr olive oil

Method:
First we boil the lentils and the bayleaves for 15 minutes. Whilst lentils on the boil we finely chop our veg and the bacon. In a pan we add the olive oil and then we add the veg and the bacon in to sizzle them.
We then add the turmeric and we stir the contents of the pan. When the veg in the pan start to shrink, we take the pan off the heat and we leave it on the side to cool. When our lentils are done, we take off the bayleaves and we add the contents of the pan in the lentils.
We boil the lentils and the veg with the bacon for another 10 minutes. Then we use the beamer to make our Lentil and bacon Velouté soup.
If you want the soup thinner you can add some water in it.
The smell of the lentils and the bacon will blow your mind.

Enjoy and Bon Appetit!
MargoTzo

Camera, Montage, Sound : Tzo Proto
Supervision: @ DIYPD
Logo & Intro : Dimitra Siouka
Makeup artist: Despina Kostopoulou

#φακες #σουπα #μπεικον