Wie ihr Omas Königsberger Klopse nachkocht

Описание: Viele von euch kennen ihn bestimmt: Den deutschen Klassiker Königsberger Klopse, ursprünglich ein aus Ostpreußen stammendes Gericht, welches auch in der DDR Küche viel gekocht wurde. Auch heute noch erfreuen sich Königsberger Klopse großer Beliebtheit. Fast wir alle haben das Gericht schon mal bei Mutti oder Oma gegessen - doch selbstgemacht vielleicht noch nicht. Dem steht aber nichts mehr im Wege! Christian zeigt euch im Video, wie ihr die Fleischbällchen einfach und lecker nach seinem Schritt-für-Schritt Rezept zubereitet und sie dabei super fluffig werden. Dazu gibt es selbstverständlich Salzkartoffeln. Achtet darauf, dass Fleisch und Soße gut abgeschmeckt sind - hier dürft ihr ruhig mal ordentlich salzen! Falls ihr keine Kapern mögt, lasst sie einfach weg.

Viel Spaß beim Anschauen und Nachkochen! Das Rezept findet ihr hier: https://bit.ly/koenigsberger_klopse

Kapitel:
0:00 Intro
0:26 Semmeln einweichen
1:07 Schalotten fein würfeln und anschwitzen
1:30 Sardellenfilets und Kapern hacken
1:55 Hackfleisch mit restlichen Zutaten vermengen
3:06 Semmel in Sieb ausdrücken
4:07 Masse verkneten und mit Salz abschmecken
5:30 Wasser aufsetzen und erhitzen
6:18 Klopse formen
6:53 Kartoffeln kochen
7:37 Königsberger Klopse ins brodelnde Wasser geben
8:58 Soße anrühren
11:48 Bereit zum anrichten und probieren
12:17 Outro

Mehr leckere Rezepte und hilfreiche Küchentipp-Videos findet ihr auf unserer Webseite: https://www.kitchenstories.com/

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