Knuspriges Jägerschnitzel mit cremiger Pilzsoße
Автор: Kitchen Stories
Загружено: 2020-09-23
Просмотров: 6044
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Christian bereitet Jägerschnitzel mit Pilzsoße zu. Lecker! Schnitzel schmecken am besten mit Spätzle, Pommes, Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln.
Unser TIPP: Damit das Schnitzel gleichmäßig gart, sollte es in ausreichend Schweine- oder Butterschmalz angebraten werden.
Zutaten für 4 Portionen:
4 Kalbsschnitzel
500 g Champignons
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Pflanzenöl
2 EL Butter
125 g Mehl
50 ml Hühnerbrühe
250 ml Schlagsahne
1 Ei
100 g Panko Paniermehl
80 g Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Petersilie zum Servieren
Zitrone zum Servieren
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