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ゴーフルのレシピ/Gaufres＊しとろん洋菓子店
Автор: しとろん洋菓子店
Загружено: 2022-02-13
Просмотров: 8473
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こんにちは。しとろん洋菓子店です。
今回はゴーフルを紹介させていただきます。
パリンとした心地よい歯ざわりの
ゴーフル生地です。
それだけでもとてもおいしいのですが、
プラリネチョコレートをサンドして
リッチに仕上げました。
自信作です！
ぜひ作ってみてください。
ゴーフル 約10～12枚
▼ゴーフル生地
無塩バター 90g
薄力粉 90g
ブラウンシュガー 90g
塩 1g
全卵 60g
牛乳 60g
型用溶かしバター 適量
(タイガークラウン ゴーフレットメーカー使用）
▼プラリネショコラ 5枚分
ミルクチョコレート 120g
プラリネノワゼット 40g
Gaufres
▼Waffle
90g unsalted butter
90g cake flour
90g brown sugar
1g salt
60g whole eggs
60g milk
▼Praliné chocolat
120g milk chocolate
40g hazelnut praliné
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