T4: E6 - Macrotendências no Foodservice

Описание: 🎙️ Macrotendências no Foodservice: o futuro é digital, coletivo e sustentável.

Neste episódio do ABERCast, recebemos Simone Galante, fundadora ne CEO da GALUNION, para uma conversa estratégica sobre as principais macrotendências que estão transformando o foodservice no Brasil e no mundo.
Com mais de 30 anos de experiência no setor e mais de 350 projetos realizados em todo o ecossistema do foodservice,
Simone compartilha insights valiosos sobre inovação, digitalização, conexões estratégicas e sustentabilidade — pilares fundamentais para empresas que desejam crescer de forma estruturada e competitiva.
Se você atua em refeições coletivas, indústria, distribuição, operações, gestão ou estratégia, este episódio traz uma visão clara sobre os movimentos que já estão impactando o presente e definindo o futuro do setor.
Ao longo da entrevista, Simone aborda a importância da inteligência de mercado, da leitura de cenário e da capacidade de adaptação em um ambiente cada vez mais dinâmico. A conversa também destaca como o foodservice precisa evoluir para acompanhar mudanças no comportamento do consumidor, avanços tecnológicos e novas demandas por eficiência e sustentabilidade.


🎯 Sobre a convidada

Simone Galante é fundadora e CEO da GALUNION, empresa especializada em inovação, conteúdo e consultoria para o foodservice. Atua como conselheira de empresas, palestrante sobre tendências e integra o grupo de food service da ABF, além de manter parcerias com entidades como ANR, ABIA e ABERC — sempre com foco em conhecimento e inteligência estratégica para o setor.


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Se você quer entender para onde o mercado está indo e como posicionar sua empresa de forma estratégica, este episódio é para você.


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