【解凍して和えるだけ♡冷凍豆腐と胡瓜のキムチサラダ】「冷凍豆腐がとっても便利♪」まるめし | Kimchi salad with frozen tofu
Автор: cook kafemaru
Загружено: 2024-07-04
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今日は、冷凍豆腐のサラダをご紹介します。
セール品で買った豆腐は冷凍保存してこんな使い方出来ます＾＾水を捨てて冷凍庫で凍らせてか自然解凍し。
水分をぎゅっと絞って好きな野菜と和えて出来上がり♪
今日は、胡瓜とキムチを追加してピリッとしたサラダにしました。
絹ごしだと湯葉みたいな見た目になるのもまた面白いです。
ぜひお試しください＾＾
レシピは下にあります↓★English recipe is below★
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【材料】
豆腐(絹ごし) 400g
胡瓜 2本
海塩 小さじ1/2
キムチ 120g
塩昆布 8g
胡麻油 小さじ1
ぽん酢 大さじ1
①豆腐はパックを開けて水分を切ってから戻して冷凍庫で凍らせる。
または、ひとくち大に切ってから凍らせる。
②凍った豆腐を自然解凍する。
ちぎってから水分をぎゅっと絞る。
③胡瓜は薄切りにし、ビニール袋に入れて塩をふってから出た水分を絞る。
④ボウルにごま油、塩昆布、胡瓜、キムチを入れてよく混ぜ、最後に豆腐を加えざっと混ぜ、冷蔵庫で1時間冷やして全体が馴染んだら出来上がり!
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【Ingredients】
400g Silken tofu
2 Cucumbers
1/2 tsp Salt
120g Kimchi
8g Seasoned Kombu (Kelp)
1tsp Sesame oil
1tbsp Ponzu sauce
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