L.A GALBIㅣCostilla de Res Marinado CoreanoㅣSsam Taquito Coreano

Описание: Hola todos!
La Mejor Costilla de Res Marinada Coreana L.A Galbi🥩
Disfruten en ssam como un Taquito !

👩‍🏫 La frase de hoy : galbi = costilla = 갈비

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INGREDIENTES

5kg de Costilla para asar (descongelar por completo)
3L de Refresco sabor a limón (sprite)

2 a 3 piezas de Pera asiática
2 a 3 piezas de Cebolla
2/3 lata de Piña en almíbar (6 a 7 rebanadas de Piña en almíbar)
2 piezas de Kiwi

3 a 5 piezas de Cebolla cambray picada

1.5 taza de Salsa de soya
2 tazas de Licor de arroz (Sake)
8 cucharadas de Azúcar mascabado
5 cucharadas de Ajo picado
3 cucharadas de Aceite de ajonjolí
1/2 cucharadas de Pimienta molida
2 cucharadas de Ajonjolí tostado

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PROCEDIMIENTOS

1.Limpiar las costillas con agua.
2.Dejar las costillas en refresco por 20 a 30 minutos.
3.Extraer el jugo de pera, cebolla, piña y kiwi.
4.Mezclar junto con la salsa de soya, licor de arroz, azúcar, ajo picado, aceite de ajonjolí, pimienta molida y ajonjolí tostado.
5.Colar las costillas del refresco, sin lavar.
6.Poner las costillas en un refractario y agregar la salsa.
7.Dejar reposar por 1 a 2 días en el refrigerador.
8.Calentar la sartén y freír la costilla hasta que estén cocidos y dorados por ambos lados.
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⭐️ Direccion de Bodega!

Yuna Kim
Av. Javier Mina 315- A
Colonia San Juan de Dios
C.P.44360
Guadalajara - Jalisco

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