大絶賛！にんじん１本で出来る！にんじんのあたらしい食べ方「にんじんのバター醤油ソテー」

Описание: みんなが絶賛するにんじんのあたらしい食べ方

焦がしバター醤油が、にんじんとこんなに合うなんて！甘いグラッセが苦手な方もこれなら大丈夫。もう1枚だけ、とお箸が止まらなくなります。
冷めても美味しいからお弁当にもぴったりです。艶々に仕上がります。

＜材料＞
材料（2人分）

にんじん 1本（約200g）
バター 10g
塩 2つまみ
醤油 小さじ½




＜工程＞

1
にんじんを皮ごと1cmの厚さの輪切りにする。

2
フライパンにバターを入れて、にんじんを並べる。塩を振り、ふたをして中火で5分焼いたら、裏返してさらに5分焼く。

3
仕上げに醤油をかけ回し、手早く絡める。

進行はアシスタントの野島二郎さんです。（野島商店）
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撮影、編集は東加奈子さんです。（ORAND）
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季節のこと、日々のごはん、ふと思い出す味の記憶。
私の「料理と暮らし」から「あなたのキッチン」へ。小さなおたよりを届けします。
Sharing gentle moments from my kitchen: seasonal cooking, daily meals, and the memories that live in taste.
I hope these videos bring a little warmth to your day.


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今井真実　

兵庫県神戸市出身、東京都在住。noteに綴るレシピやエッセイ、SNSでの発信が幅広い層の支持を集め、雑誌、web、企業広告など、多岐にわたる媒体でレシピ制作を行う。
身近な食材を使い、新たな組み合わせで作る個性的な料理は「知っているのに知らない味」「料理が楽しくなり何度も作りたくなる」と定評を得ている。
2023年にオージービーフPRアンバサダーとして日本代表に選出され、また斬新な梅しごと料理、果物、スパイスの使い手とも知られている。日常や家族、料理をテーマにし、文筆家としての側面でも注目を集めている。

著書に『毎日のあたらしい料理　いつもの食材に「驚き」をひとさじ』（KADOKAWA）、『いい日だった、と眠れるように　私のための私のごはん』（左右社）、『料理と毎日　12か月のキッチンメモ』（CCCメディアハウス）、『フライパンファンタジア』（家の光協会）、絵本『はじめて・りょうり ごはん』『はじめて・りょうり トマト』（ともに福音館書店）、「Amy's Kitchen　山田詠美文学のレシピ」ほか多数。