【Vol.1】包丁研ぎ一筋65年堺の伝統工芸士　野村祥太郎さんに話しを聞いた‼️（鏡面仕上げの事・研ぎ師の現状・分業制の未来）

Описание: 伝説の研ぎ師野村祥太郎さん【伝統工芸士】に堺伝匠館で鏡面仕上げの事や研ぎ師の現状、分業制の未来など色々とお聞きしたので皆様にもお伝え致します。

堺伝匠館
https://www.sakaihamono.or.jp/museum0...
堺刃物ミュージアム
https://www.sakaidensan.jp/

通常私のチャンネルでは包丁の紹介や研ぎ、砥石の事など、包丁に纏わる事全般をお伝えする動画を配信しております。
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▼研ぎ師野村祥太郎さん監修で、包丁屋とぎとかじ（オンラインショップ）始めました。
　ビンテージ品を主体に顔の見える商品を取り扱って行きます。
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【目次】
00:00 今回の取り組み説明
00:35 野村さんに出合う
02:01 研ぎ師の変化について
04:22 鏡面仕上げに関して
10:41 柄の話し
11:19 先丸蛸引きの研ぎ方と銘の事
12:05 包丁問屋の話し
13:37 池田美和さんと本焼きの事
14:53 家紋の事
16:04 伝統工芸士の登録
17:05 ユーチューブ投稿の事
18:27 鏡面の事
19:28 跡継ぎ、後継者の話し
25:53 野村さんの経歴と同業の事
27:21 最後のまとめ

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