【北海道：さらべつ和牛】牛飼い3年目の新参者だけど…。守りたいものがある《wasabee 牛飼いストーリー034》
Автор: 牛旅ワサビィ - USHITABI wasabee【にっぽん全国牛旅中】
Загружено: 2023-11-11
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《美郷牧場が育てるさらべつ和牛》
北海道河西郡更別村で、2023年5月に新規就農し、
繁殖から肥育まで一貫して、
「さらべつ和牛」を育てている佐藤亮介さんと春佳さん。
2020年から現在の美郷牧場で研修を始め、
二人が“親方”と慕う富永章嗣さんに教わりながら、
今年5月に牧場を承継し、
現在は佐藤夫婦と富永さんの３人で営農しています。
非農家だった２人が、なぜ牛飼いになったのか？
どのような経緯で新規就農したのか？
すべては春佳さんの一言から始まったのです。
【佐藤春佳さんのInstagram】 / non_moo.st
【佐藤春佳さんのブログ《和牛のいる生活》】https://non-moo.hatenablog.com
《おにくのWEBサイトwasabee(ワサビィ)》
現在、wasabeeでは全国の牛飼いさんやブランド牛を取材しています。
何気なく食べているお肉の先にある、牛飼いさんのストーリーを覗いてみませんか？
《WEBサイトwasabee(ワサビィ)》
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リニューアル後は全国のブランド牛を順次公開していきます。
【YouTube動画公開予定】※予告なく変更になる場合もございます
11月 4日（土）公開「純但馬うすなが牛」（兵庫）
11月11日（土）公開「さらべつ和牛」（北海道）
11月18日（土）公開予定「博多和牛」（福岡）
11月25日（土）公開予定「ちがさき牛」（神奈川）
※予告なく公開日が変更となることもございます
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