Миндальные кексы | 6 разных вкусов по одному рецепту | Финансисты | Часть 2

Описание: Миндальные кексы | 6 разных вкусов по одному рецепту | Финансье | Часть I
Вкусные и простые в приготовлении финансье с 6 разными вкусами, часть II

Посмотрите первое видео о приготовлении и выпечке финансье здесь:
   • Almond Cakes | 6 Different Flavors with 1 ...  

Рецепт:

*Финансье с лимоном и белым шоколадом
Лимонный курд:
1 яичный желток
15 мл лимонного сока | 1 ст. л.
24 г сахара | 2 ст. л.
15 мл воды | 1 ст. л.
12 г кукурузного крахмала | 1 ст. л.
10 г сливочного масла | 1 ст. л.
70 г растопленного белого шоколада

*Финансье с апельсином и темным шоколадом:
Апельсиновый курд:
1 яичный желток
15 мл апельсинового сока | 1 ст. л.
24 г сахара | 2 ст. л.
15 мл воды | 1 ст. л.
12 г кукурузного крахмала | 1 ст. л.
10 г сливочного масла | 1 ст. л.
70 г растопленного темного шоколада

*Шоколадные финансье с тигровым соусом и шоколадным ганашем
Шоколадный ганаш:
100 г темного шоколада | 1 стакан
100 мл жирных сливок | 1/2 стакана + 1 ст. л.
10 г сливочного масла | 1 ст. л.

*Финансье с мраморной курагой и белым шоколадом
Курага, нарезанная мелкими кусочками
100 г белого шоколада | 1 стакан

*Финансье с малиной и фисташками
50 г белого шоколада | 1/2 стакана
Дробленые фисташки