"Gnocchi di polenta con crema di broccolo e speck croccante" (per non sprecare la polenta avanzata).

Описание: "Gnocchi di polenta con crema di broccolo e speck croccante".
💁‍♀️Come non sprecare la polenta avanzata!
Non so se ve l'ho mai raccontato, ma nella mia famiglia la Befana porta la polenta🧙‍♀️🧹! Ebbene si, il pranzo dell'Epifania chiude la carellata dei sfarzosi menù natalizi con una bella polentata con sugo, salsicce e spuntature categoricamente su scifette di legno!!! Ed io ne approfitto per preparare più polenta di quanta ne occorra proprio per farla avanzare e prepararci poi questi meravigliosi gnocchi! Se non avete voglia di preparare la polenta per farli, potete acquistate il panetto di polenta già pronto🤷‍♀️!
Il broccolo con cui li ho conditi è uno dei prodotti dell'azienda agricola @Ilmioortoacasatua da cui mi servo abitualmente. Vi lascio il loro sito www.ilmioortoacasatua.com dove potete conoscere i loro prodotti e scoprire come poterli ordinare e ricevere a domicilio! Vi aspettano!!!
*Ingredienti (per 4/5 persone):
-500gr di polenta già cotta e lasciata a riposare in uno stampo, è perfetta quella avanzata o anche quella acquistata in panetto già pronta;
-1 broccolo medio;
-un quarto di cipolla media tagliata sottile;
-1 cucchiaio di burro;
-150gr di speck tagliato a listarelle;
-1 peperoncino 🌶 piccolo;
-parmigiano grattugiato;
-olio evo; sale; pepe.
Serviamo e gustiamo prima con gli occhi e poi con il palato!
Buon appetito.
Ilprofumodellemietradizioni 🧡

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