3 recetas fáciles con legumbres que te sorprenderán

Описание: Chef Oropeza te trae tres *recetas faciles* y deliciosas usando *recetas saludables con legumbres* como chícharos, garbanzos y lentejas. Aprende a preparar un rico *guiso de garbanzos* y unas *recetas lentejas* muy nutritivas. Estas *recetas saludables* son accesibles y están llenas de sabor.
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00:00 Bienvenida
00:38 Receta 1: Empanadas Argentinas
02:05 Por qué las leguminosas deben volver a tu cocina
09:01 Beneficios poco conocidos de las leguminosas (Top 10)
09:50 Receta 2: Milanesa napolitana de garbanzo
18:44 MITO o REALIDAD: verdades que necesitas saber
19:30 Receta 3: Tacos de lenteja al pastor
23:30 Cierre

EMPANADAS ARGENTINAS - INGREDIENTES
2 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo finamentes picados
½ taza de cebolla finamente picada
1 pimiento rojo finamente picado
150 g de lentejas cocinadas en agua
150 g de arvejas cocinadas en agua
½ cucharadita de comino en polvo
½ cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de orégano seco
½ taza de caldo de vegetales
3 huevos duros cortados en cuartos
¼ de taza de aceitunas picadas
¼ de taza de uvas pasas
2 cucharadas de perejil fresco lavado, desinfectado y picado
Una pizca de sal y pimienta negra molida
12 discos para empanadas

CHIMICHURRI - INGREDIENTES
1 cucharadita hojuelas de chile seco
2 cucharaditas de orégano seco
Una pizca de sal y pimienta negra molida
1 cucharada de agua tibia
½ taza de perejil picado
1 cucharada ajo picado
2 cucharada de vinagre de vino tinto
6 cucharadas de aceite neutro

MILANESA NAPOLITANA DE GARBANZO - INGREDIENTES
1 taza de harina de garbanzo
1 cucharada de fécula de maíz
¼ de taza de harina de avena
½ cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de ajo en polvo
Una pizca de sal y pimienta negra molida
½ taza de garbanzos cocinados y machacados
1 cucharada de aceite de oliva
⅓ de taza de agua
½ taza de pan molido
1 taza de salsa marinara
1 taza de queso mozzarella rallado
¼ de taza de perejil lavado, desinfectado y finamente picado
2 tazas de papas a la francesa

TACOS DE LENTEJA AL PASTOR - INGREDIENTES
2 ½ tazas de lentejas
2 clavos de olor
½ rama de canela
½ cucharadita de pimienta
3 chiles guajillo sin rabo ni semillas
½ taza de vinagre de manzana
1 cucharada de achiote
Una pizca de sal
2 cucharadas de aceite de canola
½ taza de cebolla finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
Para los tacos
2 rebanadas de piña
12 tortillas taqueras
½ taza de cebolla morada picada
¼ de taza de cilantro fresco

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