Risotto au chorizo [Cookeo]
Автор: Anne-Line Cuisine
Загружено: 2016-06-21
Просмотров: 27055
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► Risotto Chorizo (Cookeo)
► Ingrédients
200 gr de riz pour risotto
1/2 chorizo
1 échalote
30 gr de beurre
12 cl de vin blanc
60 cl d'eau
1 cube de bouillon de volaille
1 dosette de safran (0,1 gr)
Du parmesan
Du sel
Du poivre
► Préparation
Couper l'échalote
Couper le chorizo en rondelles
Mettre le cookeo en mode « dorer »
Ajouter le beurre
Faites dorer l'échalote
Ajouter le chorizo
Ajouter le riz
Laisser revenir le riz jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Ajouter le vin blanc
A l'absorption du vin, ajouter l'eau, le cube de bouillon, le safran, le sel et le poivre
Passer en mode rapide durant 12 minutes
A la fin de la cuisson, ajouter le parmesan et mélanger
Bon appétit
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