Ratatouille [Cookeo]
Автор: Anne-Line Cuisine
Загружено: 2017-02-05
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►Ratatouille (6 personnes) [Cookeo]
► Ingrédients :
350 gr d'aubergine
350 gr de courgette
175 gr de poivron rouge
175 gr de poivron vert
350 gr d'oignons
500 gr de tomates pelées en cubes
3 gousses d'ail
Huile d'olive
1 bouquet garni
Du sel
Du poivre
► Préparation
Epluchez et émincez les oignons
Epluchez et émincez l'ail
Lavez et coupez la courgette en rondelles
Lavez, épépinez et coupez les poivrons en morceaux
Lavez et coupez l'aubergine en rondelles
Versez l'huile dans la cuve et lancez la cuisson "dorer"
A la fin du préchauffage, ajoutez les oignons et laissez suer en mélangeant
Ajoutez l'ail
Ajoutez les aubergines et mélangez de temps en temps pendant 3 minutes
Ajoutez les courgettes, les poivrons et mélangez de temps en temps pendant 2 minutes
Ajoutez les tomates pelées, mélangez
Déposez le thym et le laurier
Assaisonnez selon vos goûts et mélangez à nouveau
Lancez la cuisson sous pression pour 8 minutes
Bon appétit
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