Самый быстрый способ приготовить бадамбуру | Забудьте все известные вам рецепты | Эта бадамбура —...

Описание: Ниже я подготовила для вас идеальный рецепт приготовления слоеных бадамбур, не дожидаясь подъема дрожжевого теста. Этот метод не только делает тесто эластичным, но и позволяет слоям раскрываться один за другим при выпечке.

📋 Необходимые ингредиенты
Для теста:
1 кг муки (высококачественной)
200 г сливочного масла
250 г сметаны
2 яйца
1 стакан молока (теплого)
1 чайная ложка дрожжей (сухих)
щепотка соли
Для начинки:
200 г молотых грецких орехов
180 г сахарной пудры
1 чайная ложка молотого кардамона
Для смазывания формы:
300 г растопленного сливочного масла
Инструкция по приготовлению
Замешивание теста: Разведите дрожжи в теплом молоке (дайте постоять 5 минут). В миске замесите тесто, добавьте молоко, масло, сметану, яйцо, соль, заквасочное молоко и муку и замесите не слишком плотное тесто, которое не прилипает к рукам. Как только тесто замесится, сразу же разделим его на 8 равных шариков и подождем 30 минут. Раскатаем каждый шарик очень тонко. Выложим первый слой и смажем его растопленным сливочным маслом. Сложим все слои друг на друга и будем продолжать смазывать каждый. Аккуратно скатаем смазанные слои в плотный рулет. Разрежем рулет на кусочки шириной в два пальца. Сделаем пальцем небольшое отверстие посередине каждого кусочка, добавим начинку внутрь и закроем, защипнув. Разогреем духовку до 160°C и выпекаем бадамбуры около 20-25 минут, не допуская подрумянивания верха (они должны оставаться белыми, а низ должен быть слегка розовым).

#discovery #badambura #bayram #sirniyyatlar #sirniyyat #şirniyyatlar #resep #recipe #video #trending