FONDANT à la PISTACHE -- UN DESSERT GOURMAND & FACILE à PRÉPARER

Описание: Le fondant à la pistache ou mi cuit à la pistache, appelé aussi Lava cake, voici comment le préparer et le réussir parfaitement, avec une belle génoise fondante sur les bords et avec un coeur coulant. Je vous montre comment réaliser sa préparation y compris la réalisation du beurre de pistache, et surtout comment maîtriser sa cuisson.
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Les ingrédients pour 6
150gr de beurre de pistache
4 oeufs + 1 jaune
60gr de farine
80gr de chocolat blanc
150gr de beurre doux
100gr de sucre
1 pincée de sel
1/4 cac d'extrait de vanille liquide
Sucre glace et framboises (facultatif)

La musique :
▶ Neon Love - Jeff Dale Gavin Harrison Tim Reilly
▶ Replica One - David Edward Holden