Knoblauchsuppe mit Krustinis - Liebe hat keine Nase | Das schnelle Gericht

Описание: Heute gibt es ein kleines Pre-Valentinstag-Special bei #DSG: #Knoblauchsuppe mit #Krustinis. Denn Liebe hat keine Nase. Super lecker und super einfach zuzubereiten. Das ideale schnelle Gericht für kalte #Winter und #Herbst Tage. Was ist eure Lieblingssuppe an kalten Tagen? Hat euch das Rezept gefallen? Schreibt uns in die Kommentare, Rainer freut sich über euer Feedback.


Die Folge im Überblick:

00:15 Begrüßung

00:30 Welche Zutaten braucht ihr?

02:32 Rainer schält und schneidet das Gemüse für die Suppe

05:05 Rainer löscht ab

05:40 Rainer macht die Krustinis mit #Bergkäse

08:37 Rainer mixt die Suppe nochmal durch und dickt sie ein

10:08 Rainer schmeckt ab und serviert

Zum Rezept weiterscrollen oder hier klicken: https://s3.welocal.world/frankenferns... =)

Das schnelle Gericht ist das erfrischende #Kochformat mit dem sympathisch fränkischen #Koch Rainer Mörtel. Jede Woche zaubert er eine neue leckere #Mahlzeit und liefert eine tolle #Rezeptidee. Zum #nachkochen und variieren. #dasschnellegericht - Die #Kochsendung für alle die #lecker #essen #genießen.



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Rezept "Knoblauchsuppe mit Krustinis"
8 Knoblauchzehen
1/3 Weißwein
1/3 Brühe
1/3 Sahne
2-3 weiße Zwiebeln
1 Prise Zucker
Brot
Bergkäse
1 rote Paprika
Bresaola (Rindfleisch)
Salz/Pfeffer/Öl


Schäle die Knoblauchzehen. Schneide die Knoblauchzehen in feine Scheibchen. Erhitze Öl in einem Topf und röste die Knoblauchzehen darin in. Wenn du gerne Röstaromen magst, lasse ihn leicht anbräunen. Ansonsten einfach kurz anschwitzen. Schäle und schneide die Zwiebeln klein und gebe sie in den Topf zu deinem Knoblauch. Würze mit Salz und Pfeffer.
Lösche mit Weißwein, Brühe und Sahne ab. Gebe etwas Zucker dazu.

Schneide Scheiben vom Brot, etwa zwei Stück pro Person. Erhitze Öl in einer feuersfesten Pfanne. Schneide den Paprika in Streifen. Lege das Brot zusammen mit dem Paprika in die Pfanne. Mit Salz und Pfeffer würzen und leicht anrösten lassen. Stelle die Pfanne anschließend bei 180°C für etwa 5 Minuten in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.

Mixe mit einem Stabmixer die Supper durch. Wenn dir die Suppe zu dünn ist: Nehme dir etwas Mehl, mische es mit etwas Butter oder Öl. Nicht mit Wasser, sonst gibt es Klumpen. Gebe die Butter-Mehl-Mischung nach und nach in die Suppe und lasse sie nochmal kurz aufkochen. So lange bis deine gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Zum Anrichten kannst du noch ein paar Bresaola Streifen in die Suppe geben.

Fertig! Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.



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