साउथ इंडियन कढ़ी घर पर कैसे बनाएं ? | South Indian Kadhi | Majjiga Pulsu in Hindi | Buddha Foods

Описание: साधारण कढ़ी तो सभी ने खाई होगी लेकिन क्या आपने सब्जियों के साथ कढ़ी खाई है? अगर नहीं तो Buddha Foods के इस एपिसोड में जानिए South Indian Style Kadhi कैसे बनाते हैं! इसे बनाने में बहुत ही कम समय लगता है और इसे Majjiga Pulusu भी कहा जाता है।

PMC हिंदी का कार्यक्रम 'बुद्धा फूड्स' ऊर्जावान, स्वादिष्ट और आत्मा को तृप्ती देने वाले पौष्टिक शाकाहारी भोजन की रेसिपी (Recipes) हर हफ्ते आपके लिए लेकर आता है। जिसका उद्देश्य केवल शरीर और मन को नहीं आत्मा को भी पोषित करना है। तो एक ध्यानी द्वारा पकाए गए लज़ीज और ऊर्जावान भोजन की रेसिपी जानने के लिए बुद्धा फूड्स के साथ बने रहें।

Ingredients for South Indian Kadhi (Majjiga Pulse) // साउथ इंडियन कढ़ी के लिए सामग्री

दही // Curd - 1 कप
घीया // Bottle Gourd - 11/2 कप
बेसन // Gram Flour- 2 बड़ा चम्मच
नमक स्वाद अनुसार // Salt to Taste
हल्दी // Turmeric

मसाले के लिए // For masala
नारियल // Coconut - 1/4 कसा हुआ नारियल
हरी मिर्च // Green Chillies - 3 से 4
अदरक // Ginger - छोटा टुकड़ा

To a fine paste

For tadka // तड़के के लिए

सरसों के बीज // Mustard Seeds - 1 बड़ा चम्मच
जीरा // Cumin - 1/2 बड़ा चम्मच
हींग // Asafoetida - 1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च // Red Chillies - 2
कड़ी पत्ता // Curry Leaves
धनिया पत्ता // Coriander Leaves
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