Receta Asopado de arroz con pollo - Doña Emilia
Автор: Alimentos Doña Emilia - Recetas
Загружено: 2022-04-04
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Receta Doña Emilia
Un asopado de arroz con pollo que no querrás perderte.
Ingredientes:
1 taza de arroz @donaemiliave
4 tazas de caldo o consomé de pollo
1 Kg. de pollo
4 dientes de ajo machacado
5 ajíes dulces
1 pimentón
1 cebolla
3 ajo porros
2 zanahorias
1 calabacín
1 taza de guisantes
1 Cda. de cúrcuma
1 Cda. de orégano
Aceite de oliva
Sal al gusto
Preparación:
Corta todos los vegetales en trozos pequeños: ají dulce, pimentón, cebolla, ajo porro, zanahoria y calabacín.
Aliña el pollo cortado en cubos con ajo machacado, sal y orégano.
Sella el pollo aliñado en una sartén con aceite caliente.
Aparta el pollo y en la misma sartén suda los vegetales. Deben quedar duritos.
Mezcla en una olla los vegetales y el pollo sudado.
Agrega el arroz, la mitad del consomé, la cúrcuma, la mitad de los guisantes y sal al gusto.
Deja cocinar para secar un poco y abrir el grano de arroz.
Cuando reduzca el líquido, agrega la otra mitad del consomé y de los guisantes. Deja unos para decorar cada plato al final.
#DoñaEmilia #calidadenfamilia
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