सभी चाट से अलग है ये चाट! मटर की स्पेशल टिक्की चाट 🌟🔥

Описание: सभी चाट से अलग है ये चाट! मटर की स्पेशल टिक्की चाट 🌟🔥

दोस्तों, अगर आप चाट के शौकीन हो और रोज़ वाली आलू टिक्की चाट से बोर हो चुके हो, तो तैयार हो जाओ एकदम नये फ्लेवर के धमाके के लिए! 😍 ये है मटर की स्पेशल टिक्की चाट – पूरी तरह अलग, पूरी तरह क्रिस्पी, और पूरी तरह चटपटी! 🫛✨

ये चाट आम चाट से इसलिए अलग है क्योंकि इसमें टिक्की बनती है फ्रेश हरी मटर से! 🌱 उबली हुई मटर को अच्छे से मसलकर उसमें डालते हैं कसके मसाले – अदरक, हरी मिर्च, धनिया-पुदीना, थोड़ा सा आलू बाइंडिंग के लिए, चाट मसाला, गरम मसाला, और नमक। डो तैयार होने के बाद गोल-गोल टिक्की बनाकर सूजी या ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटकर गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करते हैं। बाहर से सुपर क्रिस्पी 🍃 अंदर से सॉफ्ट, मटर का ताज़ा स्वाद हर बाइट में झलकता है! 😋🔥

अब प्लेटिंग का कमाल! सबसे नीचे गर्मागर्म मटर टिक्की रखी जाती है (2-3 पीस), ऊपर डालते हैं खट्टी-मीठी इमली वाली चटनी, तीखी हरी धनिया-मिर्च वाली चटनी, और ठंडा-क्रीमी दही। 🥛 फिर छिड़कते हैं लाल मिर्च पाउडर, भुना जीरा, काला नमक, और ढेर सारा चाट मसाला! 🌶️✨ टॉपिंग में कटे प्याज़-टमाटर, अनार के दाने (जो मीठा क्रंच देते हैं), भरपूर सेव, और आखिर में हरा धनिया। कुछ लोग उबले चने या भुनी मूंगफली भी ऐड करते हैं एक्स्ट्रा मज़ा के लिए! 🥜

हर फ्लेवर का तड़का – क्रिस्पी टिक्की, खट्टा-मीठा, तीखा, मसालेदार, और मटर की वो ताज़गी जो मुंह में घुल जाती है! 😍 ये चाट शाम की भूख को मिटाने के लिए बेस्ट है, पार्टी में स्टार्टर के तौर पर धूम मचाती है, या बस चाय के साथ मन बहलाने के लिए परफेक्ट! ☕🍽️

स्ट्रीट स्टाइल में खाओ या घर पर बनाकर फैमिली को सरप्राइज़ दो – हर बार वाह-वाह होने वाली है! ट्राई करके देखो और बताओ अपनी फेवरेट चाट अब कौन सी बनी! 👌🔥

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This Chaat is Different from All Other Chaats! Special Matar Tikki Chaat 🌟🔥

Guys, if you're a chaat lover and tired of the regular aloo tikki chaat, get ready for a total flavor explosion! 😍 This is Special Matar Tikki Chaat – completely unique, super crispy, and ultra chatpata! 🫛✨

What makes it stand out? The tikki is made from fresh green peas! 🌱 Boiled peas are mashed and mixed with killer spices – ginger, green chilli, coriander-mint, a bit of potato for binding, chaat masala, garam masala, and salt. Shaped into round tikkis, coated in semolina or breadcrumbs, and deep-fried till golden & crispy. Outside – super crunchy 🍃 Inside – soft & bursting with fresh matar flavour in every bite! 😋🔥

Now the real magic happens during plating! Hot matar tikkis (2-3 pieces) go at the bottom, topped with tangy-sweet imli chutney, spicy green chutney, and cool creamy curd. 🥛 Then sprinkle red chilli powder, roasted cumin, black salt, and loads of chaat masala!

🌶️✨ Finish with chopped onions-tomatoes, juicy pomegranate seeds for sweet crunch, a mountain of sev, and fresh coriander. Some even add boiled chickpeas or roasted peanuts for extra texture! 🥜

Every bite is a burst – crispy tikki, sweet-tangy, spicy, masala-loaded, plus that refreshing pea taste that melts in your mouth! 😍 Perfect for evening hunger pangs, as a party starter, or just to enjoy with chai! ☕🍽️
Eat it street-style or make it at home to surprise your family – it’s going to get “wah wah” every single time! Try it and tell us – what’s your new favourite chaat now? 👌🔥


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