Минимальные затраты, большой результат! Этот торт на вкус как из пекарни!

Описание: 🍫 Шоколадный торт с творожной начинкой и клюквой
Нежный, шоколадный и невероятно влажный. Простой торт из тертого теста с кремовой творожной начинкой – всегда удается и на вкус как из кондитерской.

🧾 Ингредиенты для формы 24 × 16 см

Шоколадное тесто:
🔺 110 г масла
🔺 1 щепотка соли
🔺 30 г йогурта
🔺 60 г сахарной пудры
🔺 180 г муки
🔺 30 г какао
🔺 1 ч. л. разрыхлителя

Творожная начинка:
🔺 500 г творога
🔺 50 г сахара
🔺 15 г ванильного сахара
🔺 1 яйцо 🥚
🔺 1 ст. л. кукурузного крахмала
🔺 100 г сушеной клюквы

👩‍🍳 Приготовление

Масло взбить с солью, йогуртом и сахарной пудрой до кремообразного состояния.
Смешать муку, какао и разрыхлитель, добавить в тесто и все замесить.
Тесто должно быть мягким, но формуемым – при необходимости отрегулировать количество муки.

Разделить тесто на две части и заморозить на 1 час.

Для начинки творог, сахар, ванильный сахар, яйцо и кукурузный крахмал тщательно перемешать,
вмешать клюкву.

Одну половину теста грубо натереть в форму, сформировав небольшие края.
Равномерно распределить творожную начинку.
Натереть вторую половину теста сверху.

Выпекать при 170 °C с верхним/нижним обогревом около 45 минут.
Дать полностью остыть в форме, чтобы начинка оставалась стабильной.

⏱ Глава / Время
00:00 Ингредиенты
01:20 Замес теста
02:10 Заморозка теста
02:30 Творожная начинка
04:00 Сборка торта
06:05 Выпекание
06:45 Результат

💡 Совет:
На следующий день торт становится еще вкуснее – идеально пропитанный и легко нарезаемый.

Спасибо за просмотр и приятного вам приготовления! 🍰