10 Dakikada Dışı Çıtır Patatesli Kaşarlı Gözleme | Crispy Potato & Cheese Gözleme in 10 Minutes

Описание:  Malzemeler

3 adet hazır yufka

2 orta boy patates

1 adet kuru soğan

Rendelenmiş kaşar peyniri

1 tatlı kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Sıvı yağ

Tereyağı

✨ Hazırlanışı

Öncelikle tavaya biraz sıvı yağ alıp doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.

Üzerine küp küp doğranmış patatesleri ilave edin ve birkaç dakika kavurmaya devam edin.

Ardından pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın. Kapağını kapatarak patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Pişen harcı bir kaba alıp soğumaya bırakın.

Yufkayı tezgâha serin ve her tarafına fırçayla sıvı yağ sürün. Bir köşesini ortaya doğru katlayın.

Patatesli harçtan koyun ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.

Yufkanın diğer tarafını kapatın, tekrar yağlayın. Sağ ve sol kenarları içe doğru kapatarak kare şekli verin.

Aynı işlemi diğer yufkalar için de yapın.

Geniş bir tavaya tereyağı alın. Gözlemeleri tavaya yerleştirip altlı üstlü kızarana kadar pişirin.

Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun 🤍


✨ Ingredients

3 sheets of Turkish yufka (or thin flatbread)

2 medium potatoes

1 onion

Grated cheddar or mozzarella cheese

1 teaspoon chili flakes

½ teaspoon black pepper

1 teaspoon salt

Vegetable oil

Butter

✨ Instructions

First, heat some vegetable oil in a pan. Add the chopped onion and sauté until soft.

Then add the diced potatoes and cook for a few minutes.

Add chili flakes, black pepper, and salt. Mix well, cover the pan, and cook until the potatoes are soft.

Transfer the filling to a bowl and let it cool.

Place one sheet of yufka on the counter and brush vegetable oil all over. Fold one corner toward the center.

Add the potato filling and sprinkle grated cheese on top.

Fold the other side over, brush with oil again, and fold the right and left sides to form a square shape.

Repeat with the remaining yufka.

Melt butter in a wide pan. Cook the gözleme on both sides until golden and crispy.

Serve hot.

Enjoy 🤍

#patateslikaşarlıgözleme #gözleme #kolaytarif #pratiktarif #yemektarifleri

#asmr #foodasmr #cookingasmr #asmrcooking #asmrfood

#cheesypotato #potatoandcheese #crispyfood #comfortfood #easyrecipe

#homemadefood #streetfood #turkishfood #turkishrecipes #quickrecipe