J'ai brassé ma MEILLEURE NEIPA - Session NEIPA Single Hop Eclipse
Автор: Alice MotlerHops
Загружено: 2024-08-11
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Brasser une bière NEIPA, c'est un peu le Graal pour beaucoup de brasseurs. Avoir du corps, maîtriser un trouble qui tient dans le temps et obtenir des notes intenses de houblon (et je ne vous parle même pas du matos pour réduire au mieux le risque d'oxydation !), autant de défis à relever pour une seule et même recette. Je vous livre tous mes conseils pour brasser une NEIPA juteuse, savoureuse et aromatique. J'en ai profité pour reprendre ma série Single Hop pour découvrir un nouveau houblon pour moi : le houblon australien Eclipse.
Tous les ingrédients de cette recette : https://www.motlerhops.fr/
Découvrez le houblon Eclipse : https://www.motlerhops.fr/products/ec...
La recette complète : https://www.motlerhops.fr/blogs/recet...
La recette sur Littlebock : https://www.littlebock.fr/recettes-bi...
00:00 Intro
01:01 Avoir du corps
01:14 Le profil d'eau
01:42 Liste de grains et empâtage
03:21 Ébullition
03:36 Refroidissement, whirlpool et houblon Eclipse
04:07 La levure
04:59 Dry hop et dernier conseil
05:19 Dégustation
05:59 Conclusion et remerciements
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