BOLO SNICKERS | CREAM CHEESE | AMENDOIM | GANACHE

Описание: Faça esse Bolo de Snickers para a criançada e elas vão te AMAR!!!

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Vamos a receita com As 3 na Cozinha!

Para a Massa:

Ingredientes:

Ovos _________________________5 unidades
Água _________________________40 ml
Óleo __________________________40ml
Farinha de trigo________________130g ou 1 xícara
Chocolate em pó_______________50g ou 5 col. de sopa
Fermento químico para bolo____10g ou 2 colheres de chá
Açúcar refinado________________140g ou 1 xícara
Pitada de sal

Modo de preparo da massa:

1. Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme volumoso e esbranquiçado;
2. Retire da batedeira e acrescente uma pitada de sal + água + óleo, mexa até incorporar bem;
3. Peneire a farinha + fermento + chocolate em pó;
4. Misture os secos na mistura de ovos e açúcar;
5. Despeje em uma forma alta de 19 cm de aro;
6. Asse em forno em forno pré-aquecido a 180 graus por entre 35 e 40 minutos ou até o palito sair limpo.


Para o Creme com Amendoim:

Ingredientes:

Doce de leite____________________________________450g
Amendoim torrado inteiro, sem sal e sem pele ___250g

Modo de preparo do Creme com Amendoim:

1. Misture doce de leite + amendoim;
2. Reserve o creme;

Para o Creme com Cream Cheese:

Ingredientes:

Manteiga sem sal _______180g
Cream cheese____________450g
Açúcar confeiteiro______50g ou 5 colheres de sopa
Leite condensado________80g ou 5 colheres sopa

Modo de preparo do Creme com Cream Cheese:

1. Bata na batedeira a manteiga + açúcar confeiteiro, até formar um creme liso e esbranquiçado;
2. Adicione o leite condensado e continue batendo;
3. Enquanto bate, adicione o cream cheese em duas vezes, bata até incorporar todo o cream cheese;
4. Reserve o creme.

Para a Ganache de Chocolate Meio Amargo:

Ingredientes:

Chocolate meio amargo________200g
Creme de leite_______________200g

Modo de preparo da Ganache de Chocolate Meio Amargo:

1. Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas (mexa de 30 em 30 segundos);
2. Acrescente o creme de leite ao chocolate e misture até ficar um creme liso e brilhante.

Montagem do Bolo:

1. Corte a massa do bolo em quatro partes;
2. Monte o bolo colocando camada de massa + creme branco + creme amendoim;
3. Repita a sequência até usar todas as camadas;
4. Com o bolo montado cubra com a ganache de chocolate e decore com pedacinhos de chocolate Snickers (opcional).

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Muito obrigado por assistir o vídeo e até mais!!

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