Faça um Cheesecake de Maçã Caramelizada DELICIOSO com um Crumble super CROCANTE!!

Описание: Receita deliciosa de Cheesecake de maçã com crumble de castanha ! Uma combinação perfeita usando açúcar mascavo que deixa tudo mais saboroso. Finalizada com um crumble crocante por cima para dar um toque especial!

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Ingredientes base:

Bolacha maisena_____ 300 gramas
Manteiga ___________ 120 gramas

Modo de preparo :

1. Bater as bolachas (em um processador ou liquidificador) até ficarem bem trituradas e misturar manteiga derretida. Reservar.

Ingredientes creme:

Cream cheese_________ 600 gramas
Leite condensado_____ 100 gramas
Ovos_________________ 3 unidades
Iogurte natural______ 100 gramas
Açúcar refinado______ 60 gramas

Modo de preparo:

1.Bater todos os ingredientes até obter um creme homogêneo e liso. Reservar.

Ingredientes maçã caramelizada:

Maçãs_______________ 3 unidades grandes
Açúcar mascavo______ 75 gramas
Farinha de trigo____ 20 gramas
Canela em pó________ 1/2 colher café

Modo de preparo:

1.Em uma panela derreta o açúcar mascavo, depois acrescente as maçãs descascadas e cortadas em fatias finas +Canela em pó e deixe cozinhar até caramelizar e elas ficarem bem macias.
2.Quando as maçãs estiverem bem macias acrescente a farinha de trigo e cozinhe por mais trinta segundos. Reserve.

Crumble Castanha do Pará:

Manteiga____________ 40 gramas
Açúcar mascavo______ 40 gramas
Farinha de trigo____ 50 gramas
Canela em pó a gosto
Castanha do Pará____ 100 gramas

Modo de preparo:

1.Misture manteiga+ Farinha de trigo + açúcar mascavo + canela até formar uma farofa bem úmida, por último acrescente as castanhas do Pará quebradas em pedaços médios. Reserve.

Montagem:

1.Em uma forma de fundo falso( 20 cm de diâmetro) distribua a base de bolacha, forrando fundo e laterais.
2.Despeje o creme, por cima do creme as maçãs e por último o crumble de Castanha.
3. Leve para assar em forno pré aquecido 170° por em média 55 minutos. Quando retirar o cheese cake do forno ele ainda tem que estar um pouco molinho no meio , como balançar uma gelatina.
4. Leve para a geladeira de um dia para o outro, ou até gelar.


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Muito obrigado por assistir o vídeo e até mais!!





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