BOLO SNICKERS ou CHARGE com CHOCOLATE, CARAMELO e AMENDOIM | DELICIOSO | Day Flaubert
Автор: Day Flaubert
Загружено: 2023-06-30
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(a medida da minha xícara é a de 200 ml)
MASSA DE CHOCOLATE:
2 ovos
185g de açúcar refinado ou uma xícara
90 ml de óleo de sua escolha
90ml de leite morno
1 xíc de chocolate em pó de 50 ou 33% (90g)
1 xic e meia de farinha de trigo ou 210g
meia xícara de água quente ou 85 ml
1 col de sopa de fermento em pó ou 10g
FORMA: 20x10 de altura, fundo removível. UNTAR com manteiga e farinha ou desmoldante. Assar a 180 graus até enfiar palito no centro e estar limpo, por mais ou menos 32 minutos.
NOUGAT ou TORRONE
1 clara de ovo (30 a 40g)
140 g de açúcar refinado
3 col. de sopa de mel
1 xíc de amendoim torrado e picado em pedaços menores
tapete de silicone e óleo ou manteiga para untar.
CARAMELO
1 xic de açúcar refinado ou 185g
50g de manteiga ou margarina (temperatura ambiente)
150ml de creme de leite (equivalente a meia caixinha e mais 2 col de sopa) deve estar QUENTE.
1 pitada de sal
GANACHE PARA COLOCAR NO RECHEIO E POR CIMA
100G DE CHOCOLATE meio amargo
100g de chocolate ao leite
150ml de creme de leite
veja como fazer no vídeo
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