Salmone NANBAN ZUKE
Автор: CHOPSTICK PARTY Ricetta di Hiro
Загружено: 2020-11-10
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Описание:
NANBAN ZUKE è un piatto tipico giapponese, a base di verdure e carne o pesce nella salsa agrodolce, stato ispirato da un piatto mediterraneo ESCABECHE.
nella cultura giapponese tradizionale ci sono tante cose che hanno l'origine europea.
Ingredienti per 4 persone:
*Salsa
Zucchero 3cucchiai
Mirin 2cucchiai
Sakè 2cucchiai
Salsa di soia 90ml
Aceto di mele 90ml
Olio di sesamo tostato 2cucchiai
1 Cipolla media
1 Carota
1/2 Peperone rosso
1 Peperoncino
Salmone 300g
Fecola di patate o Amido di mais q.b.
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