Все просят этот рецепт! 🥥 Самый красивый десерт «Кокос»

Описание: Каждый раз, когда я готовлю этот «Съедобный кокос», все просят рецепт! 🥥 Он выглядит как настоящий кокос с тропического острова, но на самом деле это вкусный, насыщенный шоколадно-кокосовый торт.
⠀
Внутри реалистичной «скорлупы» из шоколадного бисквита и крема скрывается нежная домашняя начинка в стиле «Баунти». Я даже украсил его цветком из маршмеллоу ручной работы, чтобы сделать его самым красивым десертом на столе! Это намного проще, чем кажется, а результат — настоящее волшебство.
⠀
Почему вам понравится этот рецепт:
✅ Выглядит на 100% реалистично (Обман зрения - Trompe-l'œil) 🥥
✅ На вкус лучше, чем батончик Баунти
✅ Не требуются специальные формы
✅ Идеально подходит, чтобы удивить семью и гостей
⠀
👇 Вы любите кокосовые десерты? 🥥 ДА или НЕТ? Напишите в комментариях! ❤️
⠀
📝 Ингредиенты:
⠀
Кокосовая начинка (в стиле Баунти):
20 г Сахара
20 г Кукурузного крахмала
100 мл Молока
100 г Кокосовой стружки
20 г Сгущенного молока
⠀
Шоколадный бисквит:
2 Яйца
Щепотка соли
100 г Сахара
40 г Какао-порошка
150 мл Молока
10 г Разрыхлителя
50 мл Растительного масла
200 г Муки
⠀
Начинка для торта («Скорлупа»):
200 г Сливочного сыра (Крем-чиз)
150 г Сгущенного молока
30 г Какао-порошка
⠀
Покрытие и декор:
300 г Темного шоколада
20 мл Растительного масла
Палочки в шоколаде
Маршмеллоу (для цветка)
Крем для цветка: 25 г Мягкого сливочного масла, 70 г Сливочного сыра, 50 г Сахарной пудры
⠀
⏳ Таймкоды:
00:00 20 г Сахара
00:11 20 г Кукурузного крахмала
00:17 100 мл Молока
00:28 Довести до кипения
00:45 100 г Кокосовой стружки
01:10 20 г Сгущенного молока
01:58 Остудить
02:02 2 Яйца
02:26 Соль
02:37 100 г Сахара
02:57 40 г Какао
03:26 150 мл Молока
03:48 10 г Разрыхлителя
04:03 50 мл Растительного масла
04:25 200 г Муки
06:02 Выпекать 15 мин при 170°C
07:30 200 г Сливочного сыра
07:48 150 г Сгущенного молока
08:16 30 г Какао
10:15 Формируем кокосовый центр
11:46 300 г Темного шоколада
12:43 20 мл Растительного масла
13:29 Создаем кокосовую текстуру
14:45 Шоколадные палочки
15:36 25 г Масла
15:47 70 г Сливочного сыра
16:03 50 г Сахарной пудры
16:37 Декор десерта
17:01 Маршмеллоу
18:41 Результат
⠀
#КокосовыйДесерт #ОбманЗрения #ШоколадныйТорт #Баунти #ТворческаяВыпечка