Вот как приготовить торт профессионального качества в домашних условиях... И это гораздо проще!

Описание: Вот как приготовить торт профессионального качества в домашних условиях... И это гораздо проще!
Я никак не ожидала такого результата... Самый нежный шоколадный торт на свете!

Сегодня мы будем готовить элегантный шоколадно-ванильный торт. Этот десерт впечатляет своим изысканным вкусом и идеальным балансом текстур – мягких, нежных и невероятно шоколадных. Легко представить такой торт на витрине дорогой кондитерской, но сегодня мы испечем его сами дома из самых простых ингредиентов.

✅ Для теста для бисквита:
5 яиц.
1 щепотка соли.
150 г сахара.
Взбейте смесь до образования пены.
50 мл воды.
110 г муки.
40 г какао-порошка.
1 чайная ложка разрыхлителя.
Просейте половину сухих ингредиентов.
Просейте оставшиеся сухие ингредиенты.
Используйте форму для выпечки диаметром 24 см.
Если используете силиконовую форму, предварительно смажьте ее растительным маслом.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 35–40 минут. Дайте полностью остыть.
Разрезать на 2 равные части.
✅Для ванильного крема:
✔(Шаг 1):
2 яйца.
120 г сахара.
20 г ванильного сахара.
50 г кукурузного крахмала.
Тщательно перемешайте.
500 мл молока.
Готовьте, постоянно помешивая, до тех пор, пока смесь не приобретет кремообразную консистенцию.
Накройте пищевой пленкой.
Дайте остыть до комнатной температуры.
✔(Шаг 2):
150 г сливочного масла (комнатной температуры).
Взбивайте до образования пены в течение 3-5 минут.
Постепенно, понемногу, вливайте ванильный крем, постоянно помешивая.
✅Для замачивания:
60 мл молока.
✅Для шоколадного ганаша:
50 мл молока.
30 г сливочного масла.
80 г темного шоколада.
Растопить в микроволновой печи или на водяной бане.
Перемешивайте до получения однородной и блестящей массы.
✅Приготовление торта:
Нижний слой торта смажьте молоком.
С помощью кондитерского мешка равномерно распределите ванильный крем.
Положите второй корж сверху.
Также покройте его поверхность молоком.
Покройте торт шоколадным ганашем.
Оставьте застывать в холодильнике на 1-2 часа.
Украсьте оставшимся ванильным кремом.

Этот элегантный и гармоничный торт обладает насыщенным шоколадным вкусом и нежной текстурой ванильного крема. Он выглядит потрясающе, легко нарезается на идеально ровные ломтики и создает ощущение праздничного десерта. Получайте удовольствие от выпечки, наслаждайтесь каждым кусочком и создавайте свои собственные маленькие сладкие моменты наслаждения.
Приятного аппетита! 😋
________________________________________
Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала:
📢 Поделитесь рецептом с друзьями и оставьте комментарий. Буду рада! Большое спасибо.
Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы не пропустить ни одного нового видео.
   / @leckermitsophiemayer  
Уже подписаны?! 🔔 Нажмите кнопку вызова, чтобы получать уведомления о новых видео.
_________________________________________
«Музыка для видео предоставлена ​​компанией Epidemic Sound».
_________________________________________


#рецепты #торты #delicious_with_sophie_mayer