왕큰 애호박 듬뿍!! 갈치찌개 / Galchi Jjigae (Hairtail Fish Stew)
Автор: 주말의 시골한끼 / Weekend Country Meal
Загружено: 2025-09-08
Просмотров: 749
Описание:
📌 오늘의 요리: 왕큰 애호박이 들어간 갈치찌개~!
📌 채널 소개: 주말의 시골한끼는 엄마 손맛이 담긴 따뜻한 집밥을 영상에 담았습니다.
-재료
🔸4인분
손질된 갈치 2마리
애호박 1개
양파 1개
청양고추 5개
빨간고추 1개
물 600ml
🔸양념장
다진마늘 2숟가락
국간장 4숟가락
생강가루 조금
진간장 2숟가락
청주 2숟가락
고추가루 7숟가락
📌호박이 익을때까지 끓여주세요~~!!
📌국물의 간이 부족하면 간장이나 소금으로 간을 더해주세요!!
📌재료는 상황에 맞게 변경하셔도 됩니다~!
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📌 Today’s Dish: Hairtail Fish Stew (Galchi Jjigae)
📌 Channel Introduction: Weekend Country Meal shares warm homemade dishes filled with a mother’s touch.
🔸Ingredients (4 servings)
2 cleaned hairtail fish
1 zucchini
1 onion
5 Cheongyang chili peppers
1 red chili pepper
600ml water
🔸Seasoning Sauce
Minced garlic 2 tbsp
Soup soy sauce 4 tbsp
Ground ginger a little
Dark soy sauce 2 tbsp
Cooking wine (Cheongju) 2 tbsp
Korean red chili flakes (gochugaru) 7 tbsp
📌 Simmer until the zucchini is fully cooked~~!!
📌 If the broth needs more seasoning, adjust with soy sauce or salt!!
📌 Ingredients can be adjusted according to your preference~!
💬 Please leave your dish recommendations in the comments :) 😊
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