14 Spaghetteria - Lasagna con ricotta e broccoli

Описание: Lasagna! Iedereen kent de gelaagde versie met bolognese saus en sfoglia. In dit filmpje maken we een lasagna door de ricotta op smaak te brengen met nootmuskaat en grana padano en leggen we de broccoli er tussen. De krokante bovenkant maakt het gerecht helemaal af, uiteraard komt daar nog meer kaas bij kijken. Vanavond meteen proberen!

Ciao!
In Italië is het begrip spaghetteria een op zichzelf staand fenomeen. Een plek waar lokale chefs niets anders doen dan het bereiden van verse pasta. Bij Spaghetteria is dit niet anders. Ook wij wijden ons aan de kunst van het pasta maken. Dat doen we in ons eigen laboratorio artigianale, een ambachtelijke werkplaats waar we geheel volgens de traditie van het Italiaanse pastagilde verschillende soorten pasta’s maken. Elk met zijn eigen vorm, oorsprong en bereidingswijze. In elke video maken we een nieuwe pasta, gebaseerd op een recept uit ons eigen kookboek. GianLuca kookt met passie en liefde de heerlijkste gerechten. De Italiaanse charmes zijn een fantastische bijkomstigheid. We hebben met de receptuur gerekend op één persoon.

We hebben verschillende pasta restaurants in Amsterdam, Utrecht en Rotterdam. Ook is er thuisbezorging, exclusief door Uber Eats. Voor meer informatie kan je altijd op onze website kijken.

Benvenuto a Spaghetteria!
www.spaghetteria.nl