Das leckerste Hähnchen Curry mit Paprika! Chicken Jalfrezi

Описание: Manche mögen‘s heiß! Und für sie ist Chicken Jalfrezi genau das Richtige, ein echter Zungenkitzler! Hähnchen Curry mit Paprika und Zwiebeln in einer scharf-säuerlichen Tomatensauce!

Hinter dem heutigen Restaurantklassiker verbirgt sich eine interessante Geschichte, die vielen von uns nicht präsent ist, während wir dieses Gericht in einem indischen Restaurant bestellen. Die Entstehung von Chicken Jalfrezi, von seinen bescheidenen Anfängen bis hin zur modernen Delikatesse, und die Möglichkeit, es mühelos zu Hause zuzubereiten, zeigen wir in unserem diesem Video.
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📝 Zutaten für 4 Personen

600g Pollo Fino (aus 900g Hähnchenkeule ausgelöst)
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1 TL Kashmiri Chili https://amzn.to/3QMZ3Mz*
½ TL Salz
½ Grüne Paprika
½ Rote Paprika
½ Rote Zwiebel

𝗝𝗮𝗳𝗿𝗲𝘇𝗶 𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲
150g Rote Zwiebel sehr feingehackt
30g Knoblauchingwerpaste
250g passierte Tomate
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1 ½ TL Kashmiri Chili 🛒https://amzn.to/3QMZ3Mz*
½ TL Kreuzkümmel, gemahlen 🛒https://amzn.to/3KMRTUM*
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½ TL schwarzer Pfeffer
1/3 TL Garam Masala (   • Basic Garam Masala Rezept | Ein Muss für j...  )
2 EL Ketchup
2 EL helle Sojasauce
Salz
4 EL neutrales Öl

𝗭𝘂𝗺 𝗚𝗮𝗿𝗻𝗶𝗲𝗿𝗲𝗻
10g Ingwer
2 Grüne Chili
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📕 Kapitel
0:00 Chicken Jalfrezi - Hähnchen Curry mit Supermarkt Zutaten
0:28 Das BESTE Fleisch für indisches Hähnchen Curry
1:26 Der dunkle Ursprung des Restaurantklassikers
2:20 So bleibt das Gemüse in Jalfrezi knackig
2:36 Jalfrezi Sauce kochen
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Hey Leute,
wir sind Indrani & Robi von Lucky Recipes - zwei passionierte Foodies mit indischen Wurzeln.

Unter dem Motto "Fresh & Spicy" zeigen wir euch wie ihr mit Gewürzen und traditionellen Kochtechniken authentische Gerichte kochen oder ganz neue Geschmackswelten schaffen könnt. In unseren Videos gibt es außerdem spannende Infos über Küche, Kultur und Geschichte aus Indien und darüber hinaus.

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