Recette facile - Danmuji 단무지 - Takuwan 沢庵 - Radis mariné - Heylittlejean

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Voici une nouvelle vidéo de recette de radis blanc mariné que l’on appelle daikon mariné, takuan, takuwan, ou en coréen danmuji 단무지.

Cette fois ci on va réaliser des bandes et non pas des tranches car on va s’en servir comme ingrédient pour notre prochaine vidéo les Kimbap (gimbap) 김밥.

C’est super simple . Il faut juste bien laisser mariner et vous obtiendrez de meilleurs danmuji que ceux qu’on peut acheter dans le commerce d’autant plus que ceux dans le commerce contiennent des conservateurs et autres produits pas si bon pour votre corps .

Le daikon mariné peut sentir un peu et ça peut déplaire à certaine personne . Si vous le souhaiter , vous pouvez remplacer ça par des bandes de concombres marinés mais ne mettez pas de curcuma dans ce cas .

Enjoy !

Ingrédients :


1 radis blanc / daikon / mu
200 g de sucre
250 ml de vinaigre de riz
125 ml d’eau
2 c.c. de curcuma
2 c.c. de sel

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Les ingrédients et le matériel coûtent un peu chers pour mon petit budget. Un coup de pouce n'est pas de refus.

Mais il n'y a pas d'obligation car le plus important est de partager ensemble des recettes avant tout !

J'ai créé une petite cagnotte sur tipee.com : https://fr.tipeee.com/heylittlejean

A votre bon coeur !

Et un énorme Merci à ceux et celles qui m'aideront ;-)

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Mais attention, les prix sur Amazon sont un peu chers mais ça dépanne quand on en a besoin.


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Music :

Title : The Shop
Autor : Charles Rojas feat. Kennon Ward
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http://images.apple.com/legal/sla/doc...