50年老字号火锅鱼头！曼谷 必吃潮州菜传奇
Автор: Fatty Uncle Thailand - Chinese 中国人
Загружено: 2026-01-30
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在耀华力路（唐人街）还没像今天这么热闹的年代，
曼谷老城区的（Suan Mali） 曾是最繁华的美食聚集地之一。
而这家 「（Taweechai Phochana）」，正是当年代表性的中餐馆传奇，
主打潮州风味料理，融合泰式特色，每一道都非常有个性，和一般中餐馆完全不同。
🔥 招牌必吃：古法芋头火锅鱼头
使用超大松鱼头炸得香酥，再搭配 芋头，口感绵密松软。
汤头的灵魂来自磨碎南姜与小鱼干 ，清香顺口，让人一口接一口停不下来。
🦀 吉醋炒蟹
新鲜蟹肉大火快炒吉醋，加点朝天椒，酸辣开胃，非常少见的风味。
🧄 蒜香炸猪肾
口感爽脆，蒜香浓郁，重口味爱好者必点。
🐙 鱿鱼须炒甜腊肉
精选粗大鱿鱼须，搭配酥脆甜腊肉，微辣微甜，加上辣椒酱调味，层次丰富。
这里的每一道菜都将潮州料理与泰国口味完美融合，
是本地人也极力推荐的老字号餐厅。
📍 餐厅位于曼谷老城สวนมะลิ区域，
想来的话直接点下面的 Google 地图就能到达 👇
📌 餐厅信息
ร้านทวีชัยโภชนา
营业时间：11:00–14:00 / 16:30–21:30
电话：02-224-7575
📍 Google Maps：
https://maps.app.goo.gl/EafrCBKKAbEQA...
⏱ 时间轴
0:00 intro
1:01 节目开始
3:36 到达
6:13 进入厨房
10:28 满桌美食
14:51 总结
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