PANETONE FOFINHO, MACIO, QUE DESFIA E MUITO SABOROSO!!!
Автор: Cema Guloseimas
Загружено: 2024-12-05
Просмотров: 1394
Описание:
ESPONJA
100g ou 100ml de água em temperatura ambiente
100g ou 1/2 xícara mais duas colheres de farinha de trigo
5g ou 1/2 colher cheia de fermento biológico seco
MASSA
300g ou 2 xícaras mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo
100g ou 1/2 xícara de açúcar refinado
110g ou 1/2 xícara de suco de laranja
100g ou 5 gemas
10g ou 1/2 colher de sopa de mel
18g ou 3 colheres de sopa de leite em pó
5g ou 1 colher de chá de sal
100g ou 1/2 tablete de manteiga sem sal
60g ou 2 colheres de sopa de pasta para panetone
180g ou 3/4 de xícara de gotas de chocolate nobre
60g ou 1/4 de xícara de frutas cristalizadas
OBS. O total de carga são de 250g, pode ser tudo de gotas de chocolate, ou tudo de frutas cristalizadas, ou meio a meio.
MARCAS DE FARINHA
Manitoba oro da caputo
Venturelli puríssima
Anaconda
Rosa branca tradicional
Nita
Receita da pasta saborizante e das frutas cristalizadas
• CASCA DE LARANJA CRISTALIZADA E PASTA CASE...
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