PODCATIA TBT | BURACO QUENTE E PETIT GATEU

Описание: BURACO QUENTE

Ingredientes:

300 grs de carne moída
2 cebolas picadas
1 dente de alho picado
Salsinha
Molho a gosto
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão amarelo
Pimenta do reino a gosto
Pão francês

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Modo de Preparo:

1. Preparar a carne moída

Em uma panela, coloque a carne moída crua.
Vá mexendo constantemente (batendo a carne) até ela ficar bem soltinha e moreninha.

2. Temperar a carne

Acrescente alho (já estava na carne segundo o vídeo).
Adicione a cebola picada e deixe dar uma fritadinha.
Coloque um pouco de pimentão vermelho e pimentão verde (ou qualquer cor que você tiver). Apenas uma pequena quantidade de cada.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3. Finalizar o refogado

Adicione um pouco de molho de tomate temperado. Não coloque demais para não virar molho de macarrão. Deixe cozinhar por alguns minutos, só até o pimentão ficar cozido, porém ainda al dente.

Desligue o fogo e misture salsinha picada.

4. Preparar os pães

Com uma faca ou com o cabo de uma colher, faça um buraco no pão, retirando parte do miolo. Não tire tudo! Deixe um pouco para segurar o recheio.

Coloque o pão em uma tigela funda — isso ajuda na hora de rechear.

5. Montar o Buraco Quente

Preencha os pães com a carne moída, empurrando bem para dentro. Deixe um pouco da carne para fora, para aparecer o recheio.

6. Servir

Sirva quentinho. Se quiser, pode adicionar salsicha picada junto à carne

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PETIT GATEU

Ingredientes:

02 ovos
02 gemas
05 colheres de sopa de açúcar
05 colheres de sopa de farinha de trigo
200g de chocolate derretido
05 colheres de sopa de manteiga derretida
06 forminhas para petit gateau untadas e enfarinhadas

Modo de preparo:

Misture bem as gemas com o açúcar e os ovos. Vá colocando a manteiga aos poucos e em seguida adicione a farinha de trigo, misture todo o chocolate até ficar homogêneo. Coloque nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 8 minutos. Sirva logo que sair do forno com sorvete e uma geléia mais cremosa da fruta que você gostar!

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