PODCATIA TBT | FETTUCCINE ALFREDO DO OLIVE GARDEN E TORTA ROMEU E JULIETA

Описание: FETTUCCINE ALFREDO (estilo Olive Garden)

Ingredientes:

½ xícara (chá) de manteiga

2 colheres (sopa) de cream cheese

1 litro de creme de leite fresco

1 colher (chá) de alho em pó

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

⅔ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (preferencialmente fresco)

500 g de fettuccine cozido al dente

Modo de preparo

Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo.

Acrescente o cream cheese e mexa até ficar completamente incorporado.

Adicione o creme de leite fresco e misture bem.

Tempere com o alho em pó, o sal e a pimenta-do-reino.

Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo sempre, até o molho encorpar levemente.

Retire do fogo e misture o queijo parmesão ralado até ficar homogêneo.

Sirva o fettuccine com o molho Alfredo por cima.

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🍰 TORTA ROMEU E JULIETA

Massa:

1½ xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de açúcar

150 g de manteiga sem sal

1 gema

Raspas de limão a gosto

Recheio:

500 g de queijo fresco sem sal (ou ricota)

1 lata de leite condensado

3 ovos

Raspas de limão a gosto

Cobertura

½ lata de goiabada

½ xícara (chá) de água

Modo de preparo
Massa

Misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa que desgrude das mãos.

Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro. Reserve.

Recheio

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar bem cremoso.

Despeje sobre a massa.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até o recheio firmar.

Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Cobertura

Leve a goiabada e a água ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar uma calda.

Espalhe sobre a torta já fria.

Leve à geladeira antes de servir.

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