Hvordan å lage dehydrert melkeflak (snerk)?
Автор: Masterchef Patrick Norge
Загружено: 2021-01-31
Просмотров: 607
Описание:
Melkesnerk kan brukes i masse forskjellige desserter, det gir den delikat melkesmak og er et sprøtt element. Melkesnerk danner en hinne på toppen av varm melk. Ved å varme opp et tynt lag med melk, kan man enkelt lage melkeflak ved å dehydrere melk.
Det du trenger er helmelk, en stekepanne og en stekespade, i tillegg bruker jeg en ildfastform for å tørke melkeflakene helt.
Fremgangsmåte: Varm opp noen spiseskjeer med melk på medium temperatur, beveg stekepannen ofte, slik at melken får en tynn overflate. Når det har dannet seg en melkehinne (snerk) så venter vi til det slutter å koke og at vesken har fordampet. Skrap så av melkeflakene og tørk det i ovnen på 70grader i ca 10 minutter.
Utsyr:
Tallerkener i fine farger og god pris: https://in.kitchentime.no/t/t?a=10754...
Min stekepanne: https://id.cg.no/t/t?a=1102060710&as=...
Kommenter, del, lik og abonner hvis du vil se flere slike filmer.
Instagram: @forskerkokken
Music copyright: https://freemusicarchive.org/
Scott Holmes, Aspire.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
