Gaufres au saumon fumé et aneth - Mardi Gras - Chef Clément

Описание: Ces gaufres au saumon fumé et aneth seront parfaites pour Mardi Gras mais également à l'occasion d'un apéritif ; à servir accompagnées d'une sauce blanche sur une base de yaourt à la grecque ou fromage blanc avec un peu de jus de citron et des herbes fraîches. Celles-ci pourront également être servies dans une grande salade composée comme entrée ou plat unique.

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0:00 Introduction
1:22 Préparation de la garniture
3:23 Préparation de la pâte à gaufres
7:45 Cuisson
8:18 Résultat final

▬▬▬▬ Les Ingrédients ▬▬▬▬

Pour 4 à 5 gaufres selon la taille : 👉 120 g de farine de blé T45 ou T55 / 2 cuillères à café rase de levure chimique / 2 œufs (Jaunes + blancs) / 25 cl de lait entier / 40 g de beurre demi-sel fondu / 1 gousse d'ail / 1 cuillère à soupe de ciboulette déshydratée / 2 à 4 tranches de saumon fumé / Sel / Poivre / Paprika / Un bouquet d'aneth frais / 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

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