ДОЛМА ТРИ СЕСТРЫ🍅ÜÇ BACİ DOLMASI | THREE SISTERS DOLMA | DREI SCHWESTERN DOLMA | ÜÇ BACILI DOLMA 🍆

Описание: РУССКИЙ (ƏSAS):

ДОЛМА ТРИ СЕСТРЫ – баклажаны, перцы, помидоры 🍆

Ингредиенты:

· 12 баклажанов (замороженных)
· 6 зелёных перцев
· 4 помидора
· 800 г замороженной фасоли
· 1.5 кг жирной баранины
· 2 луковицы
· 2 ст.л сливочного масла
· Зелень, специи – по вкусу

Приготовление:
Начинка из мяса с луком и специями. Баклажаны обжарить. Все овощи нафаршировать. На дно кастрюли выложить фасоль, сверху плотно уложить долму. Добавить 1 стакан воды, варить 30-40 минут.

#ДолмаТриСестры #СмешаннаяДолма #АзербайджанскаяКухня #HomeKitchenYar

---

🇦🇿 AZƏRBAYCANCA:

ÜÇ BACİ DOLMASI – badımcan, bibər, pomidor 🍆

Tərkibi:

· 12 badımcan (dondurulmuş)
· 6 yaşıl bibər
· 4 pomidor
· 800 q lobya
· 1.5 kq quyruqlu qoyun əti
· 2 soğan
· 2 x.q kərə yağı
· Göyərti, ədviyyat – zövqə görə

Hazırlanması:
İçlik hazırlanır, badımcanlar qızardılır, bütün tərəvəzlər doldurulur. Qazana əvvəlcə lobya, üstünə dolmalar yığılır, 1 st su əlavə edilib 30-40 dəq bişirilir.

#ÜçBaciDolmasi #BadımcanDolması #AzərbaycanMətbəxi #HomeKitchenYar

---

🇬🇧 ENGLISH:

THREE SISTERS DOLMA – eggplants, peppers, tomatoes 🍆

Ingredients:

· 12 eggplants (frozen)
· 6 green peppers
· 4 tomatoes
· 800 g beans
· 1.5 kg fatty lamb
· 2 onions
· 2 tbsp butter
· Herbs, spices – to taste

Instructions:
Prepare meat filling. Fry eggplants. Stuff all vegetables. Layer beans at the bottom of a pot, arrange stuffed vegetables tightly on top. Add 1 cup water, cook for 30-40 minutes.

#ThreeSistersDolma #MixedStuffedVegetables #AzerbaijaniCuisine #HomeKitchenYar

---

🇩🇪 DEUTSCH:

DREI SCHWESTERN DOLMA – Auberginen, Paprika, Tomaten 🍆

Zutaten:

· 12 Auberginen (gefroren)
· 6 grüne Paprika
· 4 Tomaten
· 800 g Bohnen
· 1.5 kg fettes Lammfleisch
· 2 Zwiebeln
· 2 EL Butter
· Kräuter, Gewürze – nach Geschmack

Zubereitung:
Fleischfüllung zubereiten. Auberginen anbraten. Alles Gemüse füllen. Bohnen auf den Boden eines Topfes geben, gefülltes Gemüse darauf dicht anordnen. 1 Tasse Wasser zugeben, 30-40 Minuten kochen.

#DreiSchwesternDolma #GefülltesMischgemüse #AserbaidschanischeKüche #HomeKitchenYar

---

🇹🇷 TÜRKÇE:

ÜÇ BACILI DOLMA – patlıcan, biber, domates 🍆

Malzemeler:

· 12 patlıcan (dondurulmuş)
· 6 yeşil biber
· 4 domates
· 800 g fasulye
· 1.5 kg kuyruk yağlı kuzu eti
· 2 soğan
· 2 yemek kaşığı tereyağı
· Yeşillik, baharat – tadına göre

Hazırlanışı:
İç harç hazırlanır. Patlıcanlar kızartılır. Tüm sebzeler doldurulur. Tencereye önce fasulye, üstüne dolmalar dizilir. 1 su bardağı su eklenip 30-40 dakika pişirilir.

#ÜçBaciliDolma #KarışıkDolma #AzerbaycanMutfagi #HomeKitchenYar